Ingrediente:
- 1 kg. cartofi
- 100 gr. unt
- 100 gr. brinza telemea
- 2 oua
- 2 linguri faina alba
- sare si piper
- 1 cana suc de rosii
- 1 ceapa mica
- 5-6 catei de usturoi
- sare
- piper
- 300 gr. cascaval pentru tavalit galustele
Intr-un vas termorezistent punem sucul de rosii,ceapa taiata marunt, usturoiul pisat,sare si piper dupa gust.
Cu mainile umede se formeaza galustele din pasta obtinuta. Se tavalesc prin cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici si se pun una langa alta peste sosul din tava.
Se da tava la cuptor la foc mediu pana se rumenesc. Se servesc calde presarate cu patrunjel verde tocat.POFTA BUNA!
